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Foto Membrillo del Solanas

Receta

  • Paso 1:
    Lavar los membrillos y cocerlos en agua abundante hasta que estén tiernos y la piel empiece a agrietarse.
  • Paso 2:
    Escurrirlos, pelarlos y cortarlos en trozos. Pasarlos por un pasapurés o la batidora.
  • Paso 3:
    Pesar la pulpa obtenida y mezclarla con el mismo peso de azúcar.
  • Paso 4:
    Cocer a fuego suave durante unos 25 minutos, removiendo la mezcla continuamente para evitar que se pegue. La prueba de que la cocción está en su punto es que, al verter una pequeña porción sobre un plato, ésta cuaja de inmediato.
  • Paso 5:
    Retirar del fuego, verter en un molde grande o en varios pequeños y refrigerar.

Receta obtenida en: http://www.euroresidentes.com/Recetas/cocina_vegetariana/postres_dulces/dulce-membrillo.htm

foto: dulce de membrillo

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Fecha de introducción Fecha de introducción: 06/10/2008 20:02:19
Ranking de la foto Valoración de los usuarios: La foto es excelente!!!
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Datos del municipio

  • Población: 158 (2008)
  • Gentilicio: Trasobarin@
  • Altura: 649 m.

Spain >> Aragón >> Zaragoza >> Comarca del Aranda >> Trasobares

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